Biscottis

85grs Harina de almendra
45grs Erythritol
½ cdta Polvo de Hornear
¼ cdta sal marina
25ml de aceite de oliva
25 ml leche de almendra
50 grs de macadamia picada
Piel de 1 naranja

1. Coloque todos los ingredientes secos en una bolsa ziplock Mezcle bien. Añadir los ingredientes húmedos mezclar bien. Agregue los extras al final (opcional).

2. Una vez que todo se une, vacíe en una bandeja para hornear con papel para ese fin. Forme la masa en un rectángulo. Enfríe en la nevera mientras precalienta el horno a 170°C / 340 ° F.

3. Hornear por 20 min y dejar enfriar por lo menos 30 min…, cortar con cortes firmes aproximadamente 1.5 cm de grosor y volver a hornea por 15 min 150°C/300 °F hasta que doren.

Foto y Receta cortesía de @Ketolanders